Glöggtilltugg

kavring, päron och valnöt

2 fasta päron

5 skivor kavring

125 g blåmögelost

100 g philadelphiaost

20 valnötter

salt, svartpeppar och socker

olivolja

Värm ugnen till 150 grader. Skär päronet i bitar och lägg på en ugnsplåt. Ringla över olivolja och salta, peppra och sockra. Baka i mitten av ugnen i ca 45 minuter. Rosta valnötterna i en torr panna. Mosa osten med en gaffel och blanda ihop med färskosten. Skär varje skiva kavring i fyra bitar och fördela oströran ovanpå. Lägg på päron, valnöt och strö över lite flingsalt.

lax, citronkräm och gurka

5 skivor kallrökt lax

¼ gurka

½ rödlök, finhackad

2 msk gräslök, finskuren

1 dl färskost

½ citron, skal och ca 1 tsk saft

färsk dill

salt och svartpeppar

Blanda färskost med citronskal och citronsaft. Smaka av med salt och peppar. Skär laxen i strimlor. Skär gurkan i rektangulära bitar. Lägg alla ingredienser på skedar och garnera med färsk dill.

Recepten publicerades ursprungligen i City december 2012.