S'MORES

havre, lakrits och tranbär

kakor

100 g smör, rumstempererat

1 ½ dl brun farin

½ dl strösocker

1 ägg

2 dl havregryn

2 dl vetemjöl

1 krm salt

2 tsk vaniljsocker

½ tsk bakpulver

1 dl torkade tranbär

1 dl salta lakritskarameller, hackade

fyllning

1 påse marshmallows, ca 100 g

4 kvistar till grillning

1 brasa eller grill, glödande

Sätt ugnen på 175 grader.

Rör ihop smör, farinsocker och strösocker. Blanda sedan i ägget.

Blanda ihop alla torra ingredienser i en bunke och blanda sedan ner dem i smör- och sockersmeten.

Klicka ut smeten på bakplåtspapper med hjälp av två matskedar. Beräkna ca 1 msk per kaka. Tryck ut smeten till valfri form.

Grädda kakorna i mitten av ugnen ca 8-12 minuter, eller tills kakorna blivit gyllene och hela köket doftar kakfabrik! Skär eventuellt kakorna i avlånga rektanglar för att få dem att se ut som på bilden. Drag av bakplåtspappret från plåten och låt kakorna svalna.

Trä marshmallowsen på kvistarna och grilla över glöden (Marshmallowsen kan också grillas i ugnen eller smältas i micron). 

Lägg sedan ett par marshmallows mellan ett par kakor och hugg in!

Receptet publicerades ursprungligen i UNT City.