ÄPPEL- OCH MANDELTARTE

havregryn och kanel

pajdeg 

2 ½ dl Kungsörnen Vetemjöl

½ dl AXA Havregryn

125 g smör

2 msk strösocker

2 msk kallt vatten

fyllning 

200 g mandelmassa

2 ägg

1 tsk kanel

2 äpplen

Vaniljsås, glass eller lättvispad grädde till servering.

Hacka samman vetemjöl, havregryn, smör och socker till en smulig massa för hand eller i en matberedare. Tillsätt vattnet och rör snabbt ihop till en deg. Tryck eller kavla ut degen i en pajform eller form med löstagbar kant. Ställ in i frysen och låt vila i 30 min.

Sätt ugnen på 175 grader. Förgrädda pajskalet i ca 15 min. 

Höj ugnsvärmen till 200 grader.

Riv mandelmassan grovt och blanda med ägg och kanel. 

Bred ut smeten i det förgräddade pajskalet. Skär äpplena i tunna skivor och arrangera i ett fint mönster ovanpå mandelmassan.

Baka pajen i ca 15-20 min, eller tills den fått fin färg.

Receptlänk.